W Gliwicach, podobnie jak w innych polskich miastach, lokalną społeczność dość licznie zasili obywatele Ukrainy. Przywieźli ze sobą nie tylko chęć do pracy, ale i bardzo ceniony w Polsce smak tamtejszej kuchni. Ten z regionu Połtawskiego będzie można poznawać przez cały październik w Restauracji Św. Patryka. Co ważne, przepisy, według których przygotowywane są dania, pochodzą z rodzinnych, domowych przekazów, których tajniki powierzyli kucharzom z “Patryka” pochodzący z Ukrainy młodzi adepci sztuki kulinarnej.
Dania i napitki z regionu Połtawskiego serwowane będą do 31 października.
Aby zaakcentować obecność kultury połtawskiej w Restauracji Św. Patryk, pracownicy odziani są w ludowe stroje pochodzące z tego regionu.
- Potrawy przygotowane na te dni nie będą skonstruowane w oparciu o przepisy dostępne w książkach kucharskich, czy internecie. Nie są reż zaczerpnięte z menu innych restauratorów. Do naszej kuchni trafiły "spod strzechy" czyli od rdzennych mieszkańców regionu Połtawa na Ukrainie - podkreśla Jerzy Poździał, właściciel Restauracji Św. Patryk.
Restauracja Św. Patryk (ul. Poniatowskiego 29, Gliwice).
Komentarze
Zostaw komentarz